|
|
Gevulde Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
12grote paprika′s of tomaten
1en een half kop olijfolie
1kop rijst
250gr gehakt
2grote uien fijngehakt
half kopje fijngesneden peterselie
1thl komijn
peper&zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de paprika′s en snijd het kapje eraf en bewaar het.Vervolgens het vruchtvlees eruit scheppen met een lepeltje.De paprika vanbinnen met wat zout bestrooien.Het vruchtvlees pureren.De ui fruiten in 1kop olijolie en dan op een hoog vuur het gehakt erbij,als het gehakt rul is de gepureerde paprika′s erbij en 5min.smoren.De rijst,peterselie,komijn,peper&zout toevoegen en koken tot de rijst half gaar is.De vulling met een lepeltje in de paprika′s scheppen,zonder deze geheel te vullen en ze in een ovenschaal zetten.De kapjes erweer opzetten en de rest van de olie bij de paprika′s gieten en overstrooien met paneermeel.1en een half kop water in de schaal doen en in een matige warme oven 45min.bakken.smullen maar
|
|
|